- 人参やホウレンソウなどの緑黄色野菜よりもβカロテンが多く含まれる
- 疲労回復効果があるアリシンや貧血対策にもなる葉酸も含まれる
- 100gあたり2.7gもの食物繊維
- むくみ対策にもなるカリウムも多く含まれる
- 体の中にあるよけいなものを外に出して、アンチエイジングをサポートするビタミン類をたっぷりと含んでいる、まさに健康や美容にうれしい野菜
そんな素晴らしい野菜なのに、あまり食卓では見かけない野菜？
実は
ニラ
なんです。
餃子やニラレバなど中華料理ではよくみかけ、
その特徴的な香りと鮮やかな緑が料理を引き立てるニラですが
あまり日本食や洋食では利用されないため、
食卓に上がることが少ない野菜です。
1986年創業の「元祖辛麺屋桝元」
激辛ラーメンで有名な桝元で必須の調味料が
栄養価の高いニラの茎の部分を使った
「ニラ醤油」
ニラの茎を手作業で細かく刻み、特製の醤油に漬け込んだ
何にでも合う調味料です。
・必然のニラ醤油®(茎のみ使用) 内容量150g×2本
・みんなのニラ醤油®(茎と葉使用) 内容量170g×1本
・辛のニラ醤油®(茎と葉と唐辛子使用・旨辛) 内容量170g×1本
・あたしのニラ唐辛子 青(大分市産ニラと九州産青唐辛子使用) 内容量130g×1本
・あんたのニラ唐辛子 赤(大分市産ニラと九州産赤唐辛子使用) 内容量130g×1本
合計6本で、税送料込み4,800円
ラーメンやうどんに入れたり、肉にのせたり
冷奴にのせたり、もちろんご飯に乗せても
ちょいのせで健康になれる調味料セットです。
